Nell’ambito del Master & Post Laurea Open week verrà presentato il master di primo livello Food & Beverage. Coordina il Prof Ettore Capri direttore del Master

l Master forma i nuovi responsabili dei servizi di ristorazione collettiva e commerciale (Food and beverage manager), fornendo una solida preparazione tecnica, gestionale e legislativa volta alla riqualificazione dei processi sotto l’ottica della sostenibilità.
I contenuti della formazione sono in co-progettazione con i Partner privati del progetto: Elior,METRO Italia, Il Palato Italiano e RS360 , Imprese agro-food associate e i Testimonial di esperienza nel mercato.
Il corso si chiuderà con uno stage di 450 ore che verrà svolto presso le aziende del settore e le imprese partner del Master.