Giovedì 28 maggio 2026, dalle ore 17:00, l’Abbazia di Santa Maria di Pero (TV) ospiterà un evento professionale dedicato alla sostenibilità nel settore vitivinicolo, in cui ricerca scientifica, applicazioni pratiche e testimonianze aziendali si intrecciano. Un’occasione concreta per conoscere da vicino l’evoluzione dell’agricoltura rigenerativa e delle nuove metriche di sostenibilità, passando dalle evidenze scientifiche alle esperienze reali delle aziende che stanno già innovando le proprie filiere.