Sostenibilità. La nuova frontiera per il settore vitivinicolo

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  • Data di Pubblicazione Aprile 3, 2020
  • Ultimo aggiornamento Aprile 14, 2020

Sostenibilità. La nuova frontiera per il settore vitivinicolo

Documento di riflessione sull'evento organizzato a Roma sullo standard pubblico VIVA, ad opera di esperti nazionali e internazionali che hanno partecipato alla revisione dei risultati di otto anni di applicazione degli indicatori e della certificazione di sostenibilità del settore vitivinicolo italiano.

Sintesi di un dibattito autorevole e scientificamente solido, che ha analizzato la percezione della sostenibilità e le tendenze del mercato vitivinicolo e gli effetti dell’applicazione dello standard sia dal punto di vista socioeconomico (capitale sociale) che da quello dei servizi ecosistemici (capitale ambientale).

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